Фамилия Адильсаидов — составная и редкая, её не встретишь в традиционных русских фамильных словарях. Она образована от арабского личного имени Адиль Саид, которое состоит из двух частей: «Адиль» (справедливый, правосудный) и «Саид» (счастливый, благополучный, господин). В мусульманской традиции такие двусоставные имена нередки, и они подчёркивают благочестивые или почётные качества человека.

Словообразовательная модель здесь нетипична для исконно русских фамилий. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «чей?» — Адильсаидов, то есть потомок (сын, внук) человека по имени Адиль Саид. Однако в русской ономастике фамилии на -ов обычно образуются от одного имени или прозвища, а не от полного двусоставного. Это говорит о том, что фамилия возникла в среде, где арабское имя воспринималось как единое целое, возможно, в форме Адильсаид, и уже от него по законам русской грамматики добавили суффикс.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где исторически сильно влияние ислама и тюрко-дагестанских языков: это Северный Кавказ (особенно Дагестан), а также Закавказье и Средняя Азия. Встречается она и у татар. Носители такой фамилии, скорее всего, потомки духовных лиц или уважаемых старейшин, поскольку имя Саид традиционно указывало на происхождение от пророка Мухаммеда или на высокий социальный статус.

Стоит отметить, что написание «Адильсаидов» — не единственный вариант. Встречается слитное «Адильсаидов» и раздельное «Адиль-Саидов», что отражает неустоявшуюся орфографию при переходе арабского имени в русский паспортный обиход. Поскольку фамилия редкая, её история почти не документирована в открытых источниках, и каждая ветвь рода может иметь свою версию происхождения.