Фамилия Агрес — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет привычных русских суффиксов -ов, -ин или -ский, поэтому её корни стоит искать за пределами славянских языков. Самая прямая версия отталкивается от латинского слова ager — «земля, поле, пашня, участок». Если это так, то прозвище Агрес могли дать землепашцу или человеку, владевшему наделом. Такие «профессиональные» именования по роду занятий встречаются у многих народов, и латинская основа здесь не случайна: фамилия могла возникнуть в среде, где латынь была языком учёности или администрации, либо у выходцев из романских регионов.

Есть и географическая привязка. Название Агрес носит одна из областей в Испании (комарка в провинции Аликанте). В этом случае прозвище могло указывать не на занятие, а на место, откуда человек родом. Переселенцы часто получали фамилии по названию покинутой местности, и Агрес — один из таких примеров.

Третья версия уводит в балтийские языки. В литовском есть слово agaras, которое обозначает чилим — водное растение, рогульник. Если фамилия образована от этого корня, то прозвище могли дать человеку, жившему у озера или реки, где рос чилим. Эта версия менее распространена, но лингвистически возможна, особенно если учесть, что фамилия встречается на западных границах бывшего СССР.

Что объединяет все три гипотезы — связь с землёй, водой или территорией. В любом случае, фамилия Агрес не случайна: она либо описывает занятие предка, либо его родной край. Выбрать одну версию сложно из-за редкости фамилии и отсутствия массовых записей. Ясно одно: носитель фамилии Агрес почти наверняка происходит из среды, где ценили точное и конкретное прозвище — по ремеслу или по дому.