Фамилия Ахмурзины происходит от диалектного варианта старинного тюркского имени Шахмурза — Ахмурза. Это составное имя, где первая часть восходит к персидскому «шах» (хан, повелитель, хозяин), а вторая — к титулу «мурза», что означает «сын эмира», «белая кость», то есть представитель знатного рода. Таким образом, имя Шахмурза примерно означает «господин из знатных» или «хан-мурза».

Фамилия образована по русской модели с суффиксом -ин, который в данном случае указывает на принадлежность: «чей?» — Ахмурзин, то есть потомок человека по имени Ахмурза. Такая словообразовательная схема типична для фамилий, возникших от личных имён, прозвищ или титулов, и в XV–XVII веках она активно использовалась для адаптации тюркских имён в русской среде.

Корни фамилии уходят во времена Золотой Орды и связаны с выходцами из тюркской среды — печенегами, половцами или более поздними татарскими родами. Исторический контекст таков: многие дворянские роды в России имели нерусское происхождение; их родоначальники переходили на русскую службу, принимали православие, а их имена и прозвища закреплялись в фамилиях потомков. Фамилия Ахмурзины — один из таких памятников восточной письменности и культуры, сохранивший в своей основе древний титул и указание на высокое социальное положение предка.

Сведения о восточном происхождении этой фамилии подтверждаются самим именем родоначальника, которое не имеет славянских корней. В документах и родословных записях фамилия встречается преимущественно в среде потомков служилых татар и дворянских родов, что делает её интересным объектом для изучения истории межкультурных контактов на территории России.