Фамилия Албулеса — редкая и необычная для русского уха. Её происхождение почти наверняка связано с румынским или молдавским языком, а не с восточнославянской традицией. В основе лежит румынское слово «alb» — «белый». Суффикс «-улеса» указывает на принадлежность или происхождение, то есть фамилию можно перевести как «сын белого» или «принадлежащий к белым». В румынской ономастике такие фамилии часто образовывались от прозвищ, связанных с цветом волос, кожи или одежды. Человек по прозвищу Албул («белый») мог быть светловолосым, бледнолицым или носить белую одежду, а его потомки получили фамилию Албулеса.

Географически фамилия тяготеет к исторической области Молдова, включая как современную Румынию, так и Молдавию, а также к приграничным районам Украины (Бессарабия). В России, Беларуси и других регионах она встречается крайне редко, чаще всего как наследие переселений или смешанных браков. Интересно, что в румынском языке есть и фамилия Албу, и Албулеску (с другим суффиксом), а Албулеса — менее распространённый вариант, сохранивший архаичную форму.

Словообразовательная модель здесь не славянская (нет суффиксов -ов, -ин, -ский), а романская. Это сразу отличает фамилию от подавляющего большинства русских фамилий. Если искать параллели в славянском мире, то по смыслу она близка к фамилиям Белов, Беляев, Белозёров — все они отталкиваются от того же признака «белый». Однако механизм образования совсем иной: не от имени или прозвища с помощью патронимического суффикса, а через румынскую модель с суффиксом -еса, указывающим на происхождение.

Сословной привязки у фамилии нет: её могли носить и крестьяне, и мещане, и священники — в румынской среде фамилии такого типа не были закреплены за каким-то одним классом. В документах Российской империи она могла записываться на слух с искажениями — как Албулесов или Албулеско, но исходная форма устойчиво сохранялась в семьях, помнивших свои корни.