Фамилия Албу образована от именования Алба, которое, вероятнее всего, восходит к имени Альбин (Альбина). Это имя образовано от латинского слова аlbus – «белый». Именование Алба может представлять собой краткую форму как женского имени Альбина, так и мужского имени Альбин. Так, в документах начала XX века упоминается Албу Мирча Васильевич (родился в 1928 году в Украинской ССР в Черновицкой области в с. Барайки; румын).