Фамилия Албузов — редкий случай, когда основа, скорее всего, не славянская, а тюркская, но оформлена по русской модели. Суффикс -ов указывает на типичный для России способ образования: от прозвища или имени отца, которое заканчивалось на согласный. Вопрос в том, что скрывается за корнем «Албуз».

Самая вероятная версия — происхождение от тюркского слова «албуз» (или «алмыз»), которое в разных диалектах означает «алмаз». В тюркских языках, особенно в татарском и башкирском, это слово могло быть личным именем-оберегом или прозвищем. Называя ребенка Алмазом, родители желали ему твёрдости, ценности и несокрушимости. Если предок носителя фамилии был татарином, башкиром или представителем другого тюркского народа, его могли звать Албуз (искажённое «Алмаз»), а его дети уже стали Албузовыми.

Менее распространённая, но тоже возможная гипотеза связывает фамилию с прозвищем «Албуз» от слова «алый» и «буза» (напиток, род браги). Тогда Албузом могли прозвать человека, который варил или любил хмельную бузу красноватого цвета. Однако это объяснение выглядит искусственным и уступает тюркской версии по частоте и логике.

В русском контексте фамилия могла возникнуть и как фонетический вариант от «Алмазов». В старых документах и переписях встречаются колебания в написании: Алмазов, Албузов, Олбузов. Это связано с тем, что в устной речи «м» перед «з» иногда переходило в «б» (явление ассимиляции). Таким образом, часть носителей фамилии Албузов — это, по сути, те же Алмазовы, чья фамилия записалась «на слух».

Географически фамилия тяготеет к регионам Поволжья и Урала, где исторически было сильное тюркское влияние и смешанное русско-татарское население. Встречается она нечасто, что делает её интересным объектом для семейного поиска: если вы Албузов, велика вероятность, что ваши корни уходят в среду поволжских татар или в купеческую/служилую среду, где ценились «драгоценные» имена-прозвища.