Фамилия Албутов — одна из тех, где тюркское наследие переплетается с русской моделью фамилии, и сразу бросается в глаза первый суффикс: -ов. Он указывает на то, что перед нами типичная русская патронимическая фамилия, то есть образованная от имени или прозвища отца. Разобраться с тем, что скрывается в корне «Албут», сложнее, и здесь у ономастов есть как минимум два объяснения.

Первая гипотеза отталкивается от прозвища, которое дали по внешности. Слово «Албут» могли сложить из двух тюркских корней: «al» (передний) и «but» (ляжка, бедро). Такое прозвище мог получить человек с необычным телосложением или, скажем, походкой. Это объяснение лежит на поверхности, но оно уязвимо: в тюркских языках подобные составные прозвища, описывающие часть тела, встречаются реже, чем личные имена.

Вторая версия кажется специалистам более весомой. Фамилия Албутов, скорее всего, является вариантом другой восточной фамилии — Албугов. В её основе лежит мужское имя Албуг, которое тоже состоит из двух частей: «al» (в данном контексте — «богатырь») и «buga» («бык», «бычок»). Получается имя «богатырь-бык» — образ, типичный для тюркской кочевой культуры, где сила и мощь ценились превыше всего. Это имя не было вымышленным: его носил один из половецких ханов, который, по летописям, состоял в родстве по женской линии с русскими князьями. Со временем имя Албуг могло трансформироваться в более привычное для русского уха Албут, а затем получить стандартный фамильный суффикс -ов.

Таким образом, носитель фамилии Албутов, скорее всего, ведет свой род от человека, которого в тюркской среде называли «богатырём с силой быка». Фамилия эта не самая частая, но её корни уходят в глубину степных союзов и контактов славянского и тюркского миров.