Фамилия Аллагватова — редкая, даже уникальная для русского уха. Её основа, скорее всего, не славянская, а тюркская или кавказская. Первое, что бросается в глаза, — начальное «Аллаг», которое почти наверняка восходит к арабскому «Аллах». В мусульманских именах и прозвищах этот корень встречается часто: Аллахверди (дал Бог), Аллагулов (раб Аллаха). Вторая часть, «-ват», может быть искажённым «бай» (господин, богатый) или «бек» (князь), что в тюркских языках при произношении и записи могло превратиться в «ват» или «бат». Таким образом, исходное имя или прозвище Аллагват могло означать «человек, данный Богом» или «Божий господин».

Разбираем словообразовательную модель. Суффикс «-ова» — типично русский, указывает на принадлежность. В традиции русской паспортизации XIX — начала XX века женские фамилии образовывали от мужских, оканчивающихся на твёрдый согласный, прибавляя «-а». Аллагватова — это «дочь (или жена) Аллагвата». Мужской вариант, соответственно, Аллагватов. Сама по себе модель «основа + -ов» привычна, но основа здесь иноязычная, что и создаёт ощущение необычности.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где сильно влияние ислама и тюркских языков: Татарстан, Башкортостан, Кавказ, Средняя Азия. Встречаемость в центральной России крайне низкая. Скорее всего, предки носительницы фамилии были мусульманами, и фамилия закрепилась за ними при паспортизации, когда русские чиновники записывали местные имена на слух, не всегда точно передавая звучание. Искажение «бай» или «бек» в «ват» — как раз характерный след такой записи: звук «б» в начале второго слога мог оглушаться или переходить в «в», а конечный «к» — в «т» под влиянием местных говоров или просто из-за небрежности писаря.

Версия о славянском происхождении маловероятна. В русских говорах нет корня «аллаг», а суффикс «-ват» в фамилиях нехарактерен. Поэтому, несмотря на русское окончание, фамилия Аллагватова — яркий пример того, как иноязычное имя обросло русским грамматическим оформлением, сохранив при этом исходный религиозный или социальный смысл. В ономастических трудах, например у Б. Унбегауна, подобные случаи описываются как типичные для окраин Российской империи, где местные имена адаптировались через русские фамильные суффиксы.