Фамилия Аллоярова — женская форма фамилии Аллояров. На первый взгляд её происхождение неочевидно: в русском языке она выглядит как типичная патронимическая фамилия с суффиксом -ов, но корень «Аллояр» не встречается в православных святцах и не похож на славянское имя или прозвище. Это сразу указывает на иноязычную основу, и разбирать её стоит не с морфологии, а с географии и культурного контекста.

Наиболее вероятная версия — восточное, скорее всего тюркское или ирано-тюркское, происхождение. В тюркских языках распространена модель образования фамилий от личных имён, состоящих из двух частей. Первая часть «Алло» — это искажённое арабское «Алла» (Бог), входящее в состав многих мусульманских имён (Аллахверди, Аллаяр). Вторая часть «яр» в тюркских и персидском языках означает «друг», «возлюбленный», «сподвижник». Таким образом, имя Аллояр переводится как «друг Бога» или «возлюбленный Аллаха». Это довольно распространённое составное имя у народов, исповедующих ислам, особенно у татар, башкир, азербайджанцев и народов Средней Азии.

Фамилию образовали от имени Аллояр по стандартной русской модели: к основе имени добавили суффикс -ов, что означает «принадлежащий Аллояру», то есть потомок человека с таким именем. Окончание -а в вашем варианте (Аллоярова) указывает на женскую форму фамилии. Именно суффикс -ов, а не, скажем, -ев или -ин, выдаёт здесь механическое заимствование: его присоединили к иноязычной основе так же, как к русским именам (Иванов, Петров), не адаптируя корень.

Встречается эта фамилия относительно редко, что говорит о локальном бытовании. Поскольку имя Аллояр характерно для татарской и башкирской ономастики, можно с высокой долей уверенности предположить, что корни носителей фамилии — в Поволжье или на Урале, в среде тюркских народов, принявших ислам. В русских документах фамилия закрепилась, скорее всего, в XIX — начале XX века, когда у нерусского населения активно вводились фамилии по русскому образцу. Предки носительницы фамилии могли быть крестьянами, ремесленниками или торговцами, но точных сведений об их сословной принадлежности нет — фамилия не даёт таких подсказок.