Фамилия Алояров — редкий случай, когда в основе лежит не имя и не профессия, а географическое название, причем неочевидное для русского уха. Главная версия связывает её с осетинским топонимом Алагир (Алойагъыр в дигорском диалекте). В таком случае перед нами не просто указание на выходца из города или села, а на человека из конкретного ущелья — Алагирского, одного из исторических центров Осетии. Суффикс -ов здесь работает как стандартный русский патронимический или прозвищный показатель, адаптирующий осетинскую основу под общероссийскую фамильную модель.

Менее вероятный, но допустимый вариант — происхождение от тюркского слова «алой» (алый, красный) с добавлением -яр (любимый, дорогой). В таком случае Алояр могло быть составным личным именем вроде «Красный друг» или прозвищем по цвету волос или одежды. Однако против этой версии говорит редкость подобной словообразовательной цепочки в русских фамилиях: сочетание «алой + яр» почти не встречается в документах, тогда как переход «алагир → Алояров» фонетически естественен (через упрощение «г» в безударной позиции).

В написании фамилии могла закрепиться форма с «о» во втором слоге (Алояров вместо Алагиров) под влиянием акающего произношения или при записи в русских канцеляриях XIX века. Носители фамилии традиционно сосредоточены на Северном Кавказе, особенно в Северной Осетии и соседних регионах, что косвенно подтверждает топонимическую версию. Сословно предки Алояровых, скорее всего, относились к свободным горцам-осетинам, которые в XIX веке получали фамилии по месту жительства при переходе в русское подданство или при крещении.

Сравните с однокоренными фамилиями вроде Алагиров или Алагоров — они встречаются чаще и прозрачнее указывают на топоним. Алояров же — более редкий вариант, который мог возникнуть из-за ошибки писаря или местного произношения. Других устойчивых версий у этой фамилии нет, искать в ней славянские корни или связь с профессией было бы натяжкой.