Фамилия Алмадатов — один из тех редких случаев, когда основа не оставляет сомнений в географическом происхождении, а суффикс указывает на социальный механизм её появления. Разберём по порядку.

Основа «Алмадат» — это имя, точнее, арабо-мусульманское составное имя, которое пишется и произносится как «Алмадат» или «Алмад ад-Дин». Вторая часть, «ад-Дин», означает «веры, религии» (как в именах Салах-ад-Дин, Нур-ад-Дин). Первая часть восходит к арабскому корню «алим» или «алам» — «знающий, учёный» либо «знамя, знак». В зависимости от диалекта и записи, имя Алмадат (или Альмадат) можно перевести как «знамя веры» или «знающий веру». Имя это не было широко распространённым, но встречалось в среде мусульманского духовенства и образованных людей на Кавказе, в Закавказье и в Поволжье.

Суффикс «-ов» — классический русский патронимический суффикс. Но его присутствие в фамилии с мусульманским корнем не случайность. Фамилии на «-ов» от имён на «-ат» (Алмадат, Ахмат, Самат) — типичная модель для тюркских и кавказских народов, вошедших в состав Российской империи в XVIII–XIX веках. При переписях и воинском учёте нерусское имя русифицировали по простому шаблону: брали основу и добавляли «-ов». Так Алмадат становился Алмадатовым. Это не значит, что предок был русским; напротив, фамилия прямо указывает, что её носитель — выходец из среды, где арабское имя было привычным, а фамилию оформили по русской бюрократической модели.

Географически фамилия тяготеет к Дагестану, Чечне, Ингушетии, а также к азербайджанской и татарской среде. Встречается она редко, что говорит о локальном бытовании: скорее всего, это фамилия одного или нескольких родов, а не массовое явление. Сословный состав предков мог быть разным — от сельских мулл и кадиев до зажиточных крестьян или узденей (свободных горцев). Но именно связь с именем, несущим религиозный оттенок, даёт основание предполагать, что первый носитель имени Алмадат имел отношение к исламскому образованию или духовной жизни общины.

Правописание фамилии устойчивое, с одной «л» и одной «д». Вариант «Альмадатов» с мягким знаком встречается, но реже и, скорее всего, является следствием неточной записи в паспорте. Ударение, по законам русского языка, падает на последний слог: Алмадато́в.