Фамилия Алтадуков — редкая, и её значение не лежит на поверхности. В ней нет христианского имени, зато есть прозвище или, возможно, географическое название. Суффикс -ов выдает стандартную русскую патронимическую модель: «чей?» — Алтадуков, то есть сын или потомок человека по прозвищу Алтадук. Это сразу отсекает версию о происхождении от церковного календаря.

Самая вероятная версия — тюркская. Основа «алты» в тюркских языках означает «шесть». Вторая часть, «дук», может восходить к «тук» (сытый, полный) или к диалектному «дук/дуг» — «род», «племя». Сложив, получаем «шесть сытых» или «шесть родов». Такие числовые прозвища — не редкость в степных и полукочевых культурах. Их давали либо главе большой семьи (например, у которого было шестеро сыновей), либо человеку, связанному с шестью родами или селениями. Это характерно для ономастики, складывавшейся на стыке русской и тюркской традиций — в Поволжье, Приуралье или на юге России. Именно там фамилия и встречается: Оренбуржье, Башкортостан, Татарстан. В центральных областях России её практически нет.

Есть и другая гипотеза — от географического названия. На Кавказе и в Закавказье встречаются топонимы с корнем «алта-» (например, Алтата), а «дук» в тюркских языках может означать «гора» или «хребет». Тогда Алтадук — выходец с горы Алтадук. Но эта версия слабее: она не подкреплена известными крупными топонимами, и притягивать её ради альтернативы нет смысла.

Носители фамилии — потомки служилых людей, казаков или крестьян, имевших тюркские корни, но вошедших в русское сословное общество. Фамилия не дворянская и не купеческая — она из народной среды, где прозвище цепко держалось за род. Сама модель образования (прозвище + -ов) типична для «второй волны» русских фамилий, которые закрепились за крестьянами и однодворцами в XVII–XVIII веках. Так что Алтадуковы — не случайная фамилия, а маркер сложной этнической истории юго-восточной окраины России.