Фамилия Алыпкачева — женская форма, мужской вариант — Алыпкачев. Это редкая фамилия, и её происхождение напрямую связано с этнической и языковой средой Северного Кавказа. В основе лежит тюркское или, точнее, кумыкское (возможно, ногайское) имя или прозвище «Алыпкач» или «Алыпкачи». Разбираем слово: «алып» в тюркских языках означает «богатырь», «герой», «великан». Вторая часть — «кач» или «качи» — может восходить к глаголу со значением «убегать», «спасаться бегством», либо быть вариантом арабского имени «Касим» (распределяющий, делящий) в местном произношении. Таким образом, есть две основные версии. Первая, более прозрачная: «богатырь, который убегает» — такое прозвище могли дать человеку, который, несмотря на силу, избегал прямого столкновения или был склонен к неожиданным отступлениям. Вторая версия, более правдоподобная с точки зрения ономастики: «алып» здесь — усилительная приставка, а основа — имя «Кач» или «Качи». Тогда «Алыпкач» — это «великий Кач» или «богатырь по имени Кач», то есть имя-оберег или имя, прославляющее носителя.

Суффикс «-ев» в фамилии указывает на русскую модель оформления, характерную для многих нерусских фамилий на Кавказе. Это не чисто русская фамилия по происхождению, а фамилия, возникшая в русскоязычной документации (метриках, ревизских сказках) у представителей тюркоязычных народов. Географически фамилия Алыпкачевы наиболее вероятно происходит из Дагестана (особенно из кумыкских сел) или из районов Ставрополья, где компактно живут ногайцы.

В дореволюционной России носители этой фамилии, скорее всего, относились к сословию государственных крестьян или казаков, реже — к узденям (дворянам) у кумыков. Сейчас фамилия встречается редко, в основном на юге России. Интересно, что в форме «Алыпкачев» она не имеет однокоренных аналогов среди распространенных русских фамилий, что делает её ярким маркером кавказского происхождения.