Фамилия Амберова — редкий случай, когда основа почти наверняка не славянская, а тюркская или арабская, при этом оформлена она по русской модели с суффиксом -ов. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Амбе́рова.

Корень «амбер» в русском языке не встречается, зато хорошо известен в тюркских языках. Слово «амбар» (или «анбар») означает «склад», «зернохранилище», «кладовка». В татарском, башкирском, казахском языках от этого слова образовывали прозвища для людей, которые работали при складе, заведовали запасами или просто жили рядом с амбаром. Фамилия Амберов (Амберова) могла возникнуть как русифицированная форма татарской или башкирской фамилии Амбаров, где буква «б» со временем заменилась на «м» под влиянием произношения или при записи в документах.

Вторая версия, менее вероятная, но допустимая — связь с арабским словом «анбар» (عنبر), которое дало русское «амбра». В этом случае прозвище Амбер могли дать человеку, который торговал благовониями, парфюмерией или имел какое-то отношение к ароматическим веществам. Однако для крестьянской среды, где фамилии чаще всего закреплялись, такая версия слабее.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования: от имени или прозвища отца. То есть Амберова — дочь или жена Амбера. Встречаемость фамилии невысокая, она фиксируется в основном в Поволжье и на юге Урала, что подтверждает её тюркское происхождение. Среди известных носителей фамилии нет громких имён, поэтому судить о роде занятий предков можно только по корню.

Таким образом, скорее всего, предок носительницы фамилии Амберова был татарином или башкиром, которого в русских документах записали по прозвищу, связанному с амбаром — либо он сторожил зерно, либо владел складом. Фамилия — живое свидетельство смешения культур на границе русского и тюркского мира.