Фамилия Амбрасас — редкий случай, когда мы почти наверняка знаем не только корень, но и точную географию происхождения. Это литовская фамилия, и её разумнее всего разбирать не с суффикса, а с языка-источника. В литовском языке ударение в фамилии падает на первый слог: А́мбрасас.

Основа фамилии — личное имя Амбрасас, которое является народной формой христианского имени Амвросий (лит. Ambrozijus). В русской традиции это имя тоже дало фамилии вроде Амвросов, но в Литве пошёл свой путь: суффикс -ас — это типичное литовское окончание мужских фамилий в именительном падеже. То есть Амбрасас — это буквально «Амвросий», а фамилия образована от имени напрямую, без дополнительных суффиксов принадлежности (как, например, русские -ов или -ин). Такая модель — прямое использование крестильного имени в качестве наследственного прозвания — характерна для литовской антропонимии.

Значение имени Амвросий восходит к греческому «амбротос» — «бессмертный, принадлежащий богам». В христианской традиции это имя носил святой Амвросий Медиоланский, один из четырёх великих латинских учителей церкви. Поэтому лингвистически фамилия Амбрасас означает «потомок Амвросия» или просто «Амвросиев».

Социальный контекст: в Литве фамилии на -ас в основном носили крестьяне и мелкая шляхта, причём в XIX веке, после отмены крепостного права, многие литовцы получили фамилии именно по имени отца или деда. Амбрасас — типичная крестьянская фамилия из жемайтийских или аукштайтских регионов. Встречается она преимущественно на северо-западе Литвы, в окрестностях Шяуляя и Тельшяя. В России и Беларуси эта фамилия — результат миграции литовцев в XIX–XX веках, поэтому её носители там редки.

Единственная спорная версия — возможная связь с польским «ambra» (янтарь), но она маловероятна: польские фамилии от этого слова выглядели бы как Амбрович или Амбржицкий. Литовское происхождение здесь доказывается и окончанием, и фонетикой.