Фамилия Анчипоров — один из тех случаев, когда живая народная речь победила строгое книжное правило. По сути, это фонетический, произносительный вариант фамилии, образованной от просторечной формы крестильного имени Онисифор. В переводе с греческого оно означает «приносящий пользу». В быту имя редуцировали: из Онисифора получился Ончипор, а затем — Анчипор. Ударное «о» перешло в «а», а мягкое «н» отвердело. Именно эту, разговорную, версию и закрепила фамилия, обойдя церковную норму.

Модель образования здесь простая и прозрачная: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей сын?» — Анчипоров). Это типичная русская патронимическая фамилия, означающая «потомок Анчипора». Обратите внимание на грамматику: основа заканчивается на твёрдый согласный, поэтому мы пишем -ов, а не -ин (как было бы в фамилиях от основ на -а/-я вроде Ильин).

Географически фамилия тяготеет к северным и центральным регионам России. Встречается она редко, и это не случайно. Церковь при записи в метрики часто «исправляла» Анчипора на канонического Онисифора, поэтому фамилия могла закрепиться в документах только у тех, кто жил далеко от прихода или в среде, где грамотность была невысокой. Такие неканонические формы обычно не выходили за пределы одной местности или даже одной семьи.

Отдельного внимания заслуживает путаница с однокоренными фамилиями. Анчипорова легко спутать с Анчипоровым (от имени Анкифор — вариант того же Онисифора) или с Анчуковым. Однако ключевое отличие — именно корень -пор, который прямо отсылает к имени Онисифор, а не к другим основам. Версия о происхождении от прозвища Анчипор (например, от диалектного «анчипор» — неуклюжий человек) маловероятна: таких прозвищ в источниках не зафиксировано, а имя-основа лежит на поверхности.