Фамилия Ангервакс — редкий случай, когда основа не славянская, а немецкая или еврейская (ашкеназская), и при этом она не получила типичного русского суффикса вроде -ов или -ин. Это так называемая «чистая» фамилия, застывшая в форме исходного слова или прозвища. В русском языке такие фамилии встречаются у потомков немецких колонистов, прибалтийских немцев или евреев, живших в черте оседлости.

Скорее всего, Ангервакс восходит к немецкому Anger — «луг, выгон» и Wachs — «воск». Вместе сочетание могло означать «луговой воск» — возможно, прозвище бортника или пасечника, который собирал воск на лесных лугах. В немецкой ономастике фамилии, образованные от названий ремёсел, встречаются часто: Вакс (воск) сам по себе мог быть прозвищем торговца воском или свечника. Приставка Ангер- уточняет место промысла.

Другая версия, менее вероятная, но возможная: фамилия могла возникнуть как искажение при переписи. Немецкое Angerwache — «луговая стража» или название сторожевого поста на лугу — при записи на слух могло превратиться в Ангервакс. Однако такой вариант не подкреплён устойчивыми параллелями в фамильных списках.

Географически фамилия тяготеет к западным губерниям Российской империи — Волынской, Киевской, Херсонской, а также к Прибалтике. В советских архивах Ангервакс встречается в основном среди еврейского населения бывшей черты оседлости, что склоняет чашу весов в пользу ашкеназского происхождения. У евреев фамилии нередко были искусственными — их давали по распоряжению властей в начале XIX века, и чиновник мог просто перевести на немецкий род занятий или место жительства.

Суффикса в привычном русском понимании у фамилии нет. Окончание -с — это часть немецкого корня, а не славянский показатель принадлежности. Поэтому фамилия не склоняется по падежам как русская: Ангервакс, Ангерваксу, об Ангерваксе. Встречаются варианты написания с одной «с» — Ангевакс, но они редки и, скорее всего, результат ошибки писаря.

Таким образом, предок носителя фамилии Ангервакс, вероятнее всего, был либо пчеловодом и торговцем воском на немецких землях, либо получил фамилию по указу в местечке на западе империи. Точнее сказать трудно: фамилия не попала в крупные ономастические словари русского языка из-за своей малочисленности.