Фамилия Ангер — редкий для России случай, когда корень не славянский, а германский. Встречается она в основном у потомков немцев Поволжья, Прибалтики или тех, кто переехал в Российскую империю по приглашению Екатерины II. Если вы носите эту фамилию, велика вероятность, что ваши предки — немецкие колонисты, переселившиеся в XVIII–XIX веках.

Словообразовательная модель проста: фамилия образована без суффикса, напрямую от немецкого Anger. В немецком языке это слово означает «луг», «выгон» или «зелёная лужайка». Чаще всего так называли человека, который жил рядом с деревенским лугом (нем. Anger — центральная площадь села, поросшая травой, место для выпаса скота). То есть фамилия Ангер — топонимическая, указывающая на место жительства.

В скандинавских языках есть похожее слово anger — «залив», «бухта», но для носителей фамилии в России более вероятен именно немецкий след. Встречается также вариант написания Anger, а в русской записи могли добавить мягкий знак или окончание по падежам, но основа остаётся неизменной.

Среди немецких фамилий есть и однокоренные: Ангерман, Ангерштейн, Ангермюллер. Но Ангер — одна из самых кратких и прямых, без дополнительных суффиксов и приставок. В дореволюционных метрических книгах лютеранских приходов Поволжья фамилия Anger фиксируется с конца XVIII века, особенно в колониях Саратовской и Самарской губерний.

Споров о значении почти нет: луговая версия единственная убедительная. Слабая гипотеза о связи с древневерхненемецким angar («червь», «насекомое») не выдерживает критики — она не объясняет географию бытования фамилии.