Фамилия Антюгановы образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. В основе лежит просторечная форма имени Антоний — Антюга. Само имя Антоний — римское родовое, которое возводят к греческому «антео», то есть «вступать в бой, состязаться». Получается, что предок носителей этой фамилии, которого в быту звали Антюгой, был человеком с бойцовским характером или просто носил это обиходное имя.

Фамилия образована с помощью патронимического суффикса -ов, что буквально означает «сын Антюгана». Это типичная модель для русских фамилий: к основе Антюган (уже производной от Антюги) добавили фамильный суффикс. Интересно, что в этом случае мы видим двойную народную переработку: сначала Антоний превратился в Антюгу, а затем к ней добавили еще один «уменьшительный» суффикс -ан, получив Антюган.

О точном месте и времени возникновения фамилии сейчас говорить сложно, процесс формирования фамилий был длительным. Однако можно предположить, что её корни — в северных или центральных говорах, где были распространены формы имени Антоний с «тю» вместо «то» (Антюха, Антюша). Несмотря на то, что имя Антоний пришло на Русь вместе с христианством, фамилия Антюгановы — это не столько памятник письменности, сколько живое свидетельство того, как в народе перекраивали церковные имена на свой лад.