Фамилия Анзель — редкий для России пример, где исходной точкой стало не прозвище или профессия, а личное имя, пришедшее из немецкой традиции. В основе лежит древнегерманское имя Анзель, которое восходит к слову «ans», что значит «божество». Таким образом, фамилия буквально означает «божественный» или «принадлежащий богу» — смысл, который в языческой Германии вкладывали в имена, призывающие покровительство высших сил.

С точки зрения словообразования, фамилия Анзель — это «застывшая» форма имени без добавления типичных русских суффиксов (-ов, -ин, -ский). Такие «голые» фамилии характерны для поздних переселенцев из немецких земель, которые в XVIII-XIX веках оседали в Поволжье, Причерноморье и на Волыни. В славянской среде имя Анзель могли переосмыслить: например, соотнести с польским «anioł» или белорусским «анёл» (ангел), что подкрепило бы «божественное» значение, но уже через христианскую символику.

Споров вокруг этимологии почти нет. Единственная альтернативная версия — связь с идишским «анзел» (счастливый, удачливый), но она менее вероятна: фамилия встречается и у католиков, и у протестантов, а её германский корень хорошо прослеживается в ономастических словарях. В России фамилия Анзель остаётся штучной — её носители, скорее всего, потомки тех немецких колонистов, которые сохранили исходное написание без русификации. Если ваш предок носил эту фамилию, он мог быть ремесленником, фермером или пастором в одной из немецких колоний, а его дальний пращур получил имя в честь древнего божества задолго до принятия христианства.