Фамилия Анзон образована от довольно редкого имени Анзон, которое в переводе на русский язык означает «сын аристократа». Такое имя носил Анзон Лоббский (? - 800), монах-агиограф, в 776-800 гг. настоятель монастыря в городе Лоб, на территории современной Бельгии.