Фамилия Анзон — одна из тех, что хранят в себе память о давних европейских корнях, не столь частую для русского ономастикона. Её основа — редкое личное имя Анзон, которое в переводе означает «сын аристократа». Такое значение отсылает к германской традиции сложения имён: вторая часть «-son» указывает на происхождение, а первая — на знатное сословие.

Наибольшую известность это имя получило благодаря Анзону Лоббскому (? — 800), монаху-агиографу, который в 776–800 годах был настоятелем монастыря в городе Лоб (современная Бельгия). Его деятельность пришлась на эпоху Каролингов, когда монастыри были центрами учёности и письменности. Однако вряд ли все носители фамилии Анзон ведут род напрямую от этой исторической фигуры — скорее, имя могло бытовать в разных слоях общества как личное или прозвище.

С точки зрения словообразования, фамилия Анзон не имеет характерных русских суффиксов (-ов, -ин, -ский), что прямо указывает на её иноязычное происхождение. В русской среде она могла закрепиться без изменений, как нередко случалось с фамилиями, принесёнными иностранцами — выходцами из немецких земель, Прибалтики или Польши. Встречается она и в среде поволжских немцев, где имя Анзон бытовало как каноническое.

Споров о корнях фамилии почти нет: германская основа с прозрачной семантикой «сын знатного» не оставляет простора для альтернативных версий. Интереснее другое — как фамилия прижилась в России, сохранив исходную форму без русификации. Это говорит о том, что её первые носители, скорее всего, были людьми грамотными или принадлежали к сословиям, где фамилии фиксировались по документам, а не в устной крестьянской традиции.

Географически фамилия Анзон редкая, её можно встретить в центральных регионах России, а также среди потомков немецких колонистов. Поскольку точных данных о сословной принадлежности большинства носителей нет, можно лишь предположить, что предки могли быть либо духовными лицами (по аналогии с Анзоном Лоббским), либо выходцами из дворянских или городских семей, где знатное имя воспринималось как родовое.