Фамилия Апарицкий не из тех, чей смысл лежит на поверхности. Она построена по модели на -ский, которая в русской традиции чаще всего указывала на географическое происхождение. Прямой ответ на вопрос, откуда она взялась: скорее всего, Апарицкий — это бывший житель или выходец из населённого пункта с названием Апарицы, Апаричи или Апарь. Такие топонимы встречаются в западнорусских и белорусских землях. Например, в Витебской области есть деревня Апарино, а в Псковской — Апарицы.

Суффикс -ицк- (а не -овск- или -инск-) — характерная черта для фамилий, образованных от основ на -иц-: Апарицы → Апарицкий. Это типичная модель для шляхетских и крестьянских фамилий Речи Посполитой, которые затем вошли в российский обиход. По сути, фамилия — застывшее притяжательное прилагательное, и её носитель — «тот, кто из Апариц». В документах XIX века такую фамилию могли дать крестьянину, переселившемуся в другую губернию, или солдату, записанному по месту призыва. Сословно фамилия не маркирована: её носили и крестьяне, и мещане, и духовенство (семинаристы иногда получали фамилии по названиям сёл).

Есть и вторая, менее вероятная, версия: основа «апар-» может восходить к диалектному слову «апарый» или «опарный» — то есть относящийся к опаре, дрожжевому тесту. Тогда Апарицкий — потомок пекаря или квасника. Но эта гипотеза слабая: суффикс -ицкий редко крепится к нарицательным существительным в значении ремесла (обычно для этого использовали -ник или -арь). Географическое происхождение выглядит убедительнее.

Интересная деталь: написание через «а» в первом слоге (Апарицкий) — результат аканья, свойственного южнорусским и белорусским говорам. Если бы фамилия возникла в северных землях, она звучала бы как Опарицкий. Такие фонетические варианты (Опарицкий, Апарецкий) встречаются в метрических книгах, и все они — родственные. Сравните с фамилией Опарин: корень тот же, но суффикс другой, что указывает на иную модель образования (отчество от прозвища Опара).

Таким образом, носитель фамилии Апарицкий с высокой долей вероятности происходит из небольшого села или хутора с названием вроде Апарицы, расположенного на территории современной Беларуси или запада России. Точную локацию без генеалогического поиска назвать сложно, но само звучание фамилии — верный маркер её западнорусских корней.