Фамилия Апридонова — женская форма, а её мужской вариант Апридонов образован по типичной для русских фамилий модели: к основе на твёрдый согласный (Апридон) добавили суффикс -ов. Если бы основа оканчивалась на -а или -я, вышло бы Апридонин. Сам суффикс указывает на географию: такие фамилии закреплялись в центральных и северных регионах России, а не на юге или в украинских землях, где предпочли бы суффикс -енко.

Самая вероятная версия происхождения ведёт к греческому имени Апридон — редкой народной или диалектной форме канонического имени Амвросий (в русской традиции — Амбросий, в просторечии — Абросим). Греческое Ἀμβρόσιος означает «бессмертный, принадлежащий богам». В русских говорах имя прошло цепочку фонетических изменений: Амбросий → Абросим → Апросим → Апридон. Такие искажения типичны для XVI–XVII веков: приходские священники не всегда строго следили за написанием имён в метрических книгах, а крестьяне произносили их на свой лад.

Связь с греческим словом «апридос» (нежданный, неожиданный) или с тюркскими корнями менее вероятна. В пользу греческой версии говорят старые документы по Курской и Воронежской губерниям — областям, где традиционно сильно влияние греческой церковной культуры и сохранялись архаичные диалектные формы имён.

Таким образом, предок носительницы фамилии Апридонова, скорее всего, был крестьянином или посадским человеком. В документах его записали по имени Апридон — народной версии имени Амвросий. Фамилия редкая, не попала в массовые справочники, но её разбор показывает, как живая речь перерабатывала церковные имена, создавая неожиданные варианты.