Фамилия Армутовы — один из тех случаев, когда за привычным русским окончанием -ов скрывается тюркская основа. Вопреки стереотипу, эта фамилия не обязательно указывает на русского крестьянина или дворянина: она встречается у потомков крымских татар и азовских греков, что сразу задаёт необычный культурный фон.

Корень фамилии — прозвище Армут. В тюркских языках «армут» означает «груша». Но не торопитесь представлять себе только фруктовый сад. В Турции этим же словом называют маленький стаканчик грушевидной формы для чая — тот самый, что стоит на каждом турецком подносе. Такая двойная семантика даёт две равноправные версии происхождения фамилии.

Первая версия: родоначальник Армутовых мог владеть грушевыми садами или торговать этим плодом. Прозвище по фрукту — распространённый приём у тюркских народов, где внешность, привычки или хозяйство человека легко становились его вторым именем. Вторая версия: предок занимался изготовлением посуды, а именно тех самых чайных стаканов. Это уже профессиональное прозвище, перешедшее в фамилию.

С точки зрения словообразования фамилия проста: тюркское прозвище Армут + русский патронимический суффикс -ов. Такая модель типична для регионов, где русская администрация фиксировала инородцев по отцу: «чей сын?» — «Армутов», то есть сын человека по прозвищу Армут. Окончание -ы во множественном числе (Армутовы) указывает на целый род или семейство.

Точное время возникновения фамилии установить сложно. Процесс закрепления фамилий у крымских татар и греков Приазовья растянулся на несколько столетий — с XVII по XIX век. Ясно одно: Армутовы — не случайная фамилия, а ономастический памятник, соединивший тюркскую лексику с русской фамильной формой.