Фамилия Аросян — классический образец армянской модели, где фамилию образуют не славянскими суффиксами, а притяжательным формантом -ян. В армянском языке этот суффикс означает «из рода такого-то» или «принадлежащий». Проще говоря, Аросян — это потомок человека по имени Арос. Вопрос упирается в то, что это за имя и откуда оно взялось.

Самая прямая и логичная версия: Арос — это армянская форма имени Арий или Арис. В древнеармянском пантеоне бог Ара (Ара Прекрасный) — центральная фигура, и имя Арос вполне могло быть от него производным. Есть и более приземлённый вариант: Арос как усечённая форма имени Арутюн (в переводе «воскресение») или Ованес (Иван). В диалектах Западной Армении имена часто сокращались: Ованес превращался в Ованесян, а потом в Ванесян, и Арос могло возникнуть по той же модели редукции гласных. Спорной остаётся версия о связи с греческим Аресом (богом войны) — она красива, но менее убедительна для бытовой армянской ономастики, где имена чаще брали из христианского или национального обихода.

Географически фамилия Аросян распространена в Армении, особенно в областях, где были сильны диалекты с редукцией гласных — в Шираке, Лори и среди западных армян, эмигрировавших в XIX веке на Кубань и в Ставрополье. В России фамилия встречается редко, и её часто путают с русскими Ароновым или Аросевым, хотя механизм образования там совсем другой — русские фамилии строятся на суффиксах -ов и -ев.

Есть и вторая, менее очевидная гипотеза. В некоторых армянских говорах «арос» — это название растения или прозвище человека с рыжеватыми волосами (от корня «ар» — красный, огненный). Если так, то Аросян — не от имени, а от прозвища, которое затем закрепилось как фамилия. Правдоподобность этой версии ниже, но отбрасывать её не стоит: армянские фамилии от прозвищ по цвету волос (Карапетян — от «чёрный», Саркисян — от «светлый») — обычное дело, и корень «ар» в значении «огонь» встречается в разных индоевропейских языках.

По сословной принадлежности Аросяны чаще всего были крестьянами или ремесленниками. Никаких княжеских родов с этой фамилией не зафиксировано — это фамилия простого люда, что типично для форманта -ян, который в Армении носили все слои, но аристократия чаще использовала -уни или -янц.