Фамилия Асланидзе строится по самой распространённой грузинской модели: суффикс -дзе означает «сын». Это типично для западной Грузии — в Имеретии и Гурии такие фамилии встречаются особенно часто, тогда как на востоке страны преобладает суффикс -швили. Поэтому, скорее всего, предки носителей этой фамилии родом именно из западных регионов.

Основа фамилии — имя Аслан, которое пришло в Грузию из тюркских языков, где означает «лев». В грузинскую ономастику оно проникло через контакты с Османской империей и Персией, где имя было популярно среди знати и военных. Лев как символ силы и власти закрепил имя в грузинской среде, причём не только как личное, но и как прозвище — его могли дать человеку за бесстрашие или львиный нрав. В таком случае фамилия Асланидзе могла закрепиться за потомками человека, которого прозвали Асланом, а не за теми, кто носил это имя официально. Однако более вероятно, что в основе всё же лежит распространённое мужское имя.

Социальный статус у фамилии не закреплён. В грузинских родословных книгах встречаются дворянские роды Асланидзе, но основная масса носителей — свободные крестьяне и ремесленники, что характерно для западно-грузинского крестьянства. Фамилия не указывает на сословие напрямую.

Сравните с однокоренными фамилиями: русская или армянская форма Асланов, тюркская Асланбеков (с титулом «бек») — основа общая, а суффикс выдаёт культурную принадлежность. Асланидзе — чисто грузинская по модели, и это хороший пример того, как одно и то же имя в разных традициях обрастает разными окончаниями, создавая самостоятельные фамильные ветви.