Фамилия Астудин — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. С первого взгляда она напоминает испанскую или итальянскую фамилию (ср. Astudillo), но в русском контексте её следует разбирать иначе. Скорее всего, перед нами искусственная или семинарская фамилия, образованная от латинского слова.

Основа — латинское astutus, что значит «хитрый, ловкий, проницательный». Суффикс -ин указывает на принадлежность: буквально «сын хитрого» или «из рода хитрого». Такие фамилии давали в духовных училищах и семинариях в XVIII–XIX веках. Священники, менявшие фамилии при поступлении, часто брали звучные «латинизированные» варианты, чтобы выделиться среди однофамильцев-крестьян. Астудин мог получить ученик, отличавшийся сметливостью, или же это была «говорящая» фамилия, данная в назидание.

Вторая, менее вероятная версия — топонимическая. В Испании есть город Астудильо (Astudillo), и фамилия могла быть принесена в Россию иностранцами. Но для русского быта это нетипично: испанские корни у крестьян или мещан встречаются крайне редко. Если же предки были дворянами, следы могли бы найтись в родословных книгах, но фамилия Астудин в них не фигурирует как старинная.

По словообразовательной модели Астудин близка к фамилиям типа Астахов, Астафьев, но корень у неё другой, книжный. Носители этой фамилии, скорее всего, происходят из среды духовенства или разночинцев, получивших фамилию в семинарии. География бытования — центральные губернии России, где семинарские фамилии были особенно распространены.

Итог: если вы встретили Астудина в своих предках, ищите его в клировых ведомостях и списках учащихся духовных училищ. Вероятность, что он был сыном священника или дьячка, высока.