Фамилия Бараноов — редкий и показательный случай орфографической аномалии. В ней сразу два суффикса -ов: первый уже врос в основу, второй — стандартный патронимический. Обычно такие написания возникали при сбое в переписи: писарь механически прибавлял окончание к уже готовой фамилии Баранов, получая двойное -ов. Но есть и другая версия: основа могла быть не «баран», а устаревшая форма «бараноо» (диалектное или искажённое), и тогда двойное -ов — не ошибка, а точная запись произношения.

Корень, разумеется, «баран». В русских говорах это слово имело широкий спектр значений, не только животное. Бараном называли упрямого, бестолкового или медлительного человека, но также — мастера по выделке овчин или торговца бараниной. В северных и сибирских диалектах «баран» мог означать особый вид печи или даже часть ткацкого станка. Так что прозвище Баран мог получить и ремесленник, и человек с тяжёлым характером.

Словообразовательная модель проста: прозвище Баран → фамилия Баранов (самая частая форма) → при повторной паспортизации или канцелярской описке — Бараноов. Такие дублеты встречаются в метрических книгах XIX века, особенно в малограмотных волостях, где один и тот же человек мог фигурировать как Баранов и Бараноов в разных записях.

С точки зрения сословной принадлежности — фамилия крестьянская и мещанская, без дворянских корней. Встречается в центральных и южных губерниях, реже на Севере. Носители Бараноов (с двойным -ов) — это, скорее всего, потомки крестьян, чью фамилию при переписи записали «с запасом», чтобы избежать путаницы с однофамильцами.

Сегодня фамилия Бараноов — редкость. Её носители, вероятно, ведут род из одной локальной ветви, где двойное -ов закрепилось как семейная традиция. В отличие от массовых Барановых, эта форма — живое свидетельство канцелярской истории XIX века, когда одна буква могла закрепиться на поколения.