Фамилия Барбиров — редкий случай, когда основа, скорее всего, не русская, а заимствованная, но адаптированная по русской модели. Ключевой элемент здесь — суффикс -ов, который указывает на принадлежность («чей сын?»). Это значит, что фамилию образовали от прозвища или имени Барбир. Само слово «барбир» — не что иное, как искажённое западное «барбер» (от лат. barba — борода). В средневековой Европе барбер (цирюльник) не только брил и стриг, но и выполнял простые хирургические операции — пускал кровь, рвал зубы. В России такое прозвище могли дать либо приезжему мастеру-немцу, либо своему, но перенявшему западную моду человеку.

Обратите внимание: фамилия не оканчивается на -ский, что исключает дворянское происхождение от топонима. Это типичная «профессиональная» фамилия в крестьянской или мещанской среде. Версия, что основа — тюркское слово, маловероятна: в тюркских языках корень «барбир» не прослеживается, а для русского уха слово звучит чужеродно, что и подтверждает его западное происхождение.

Второй, менее вероятный вариант — что Барбир это вариант крестильного имени Варвар, которое в народной речи могло редуцироваться. Но тогда фамилия звучала бы как Варваров или Барваров. Форма «Барбиров» устойчиво держится за цирюльника.

В дореволюционных метрических книгах фамилия встречается эпизодически, в основном в южных губерниях и в Поволжье, куда в XVIII–XIX веках приглашали иностранных мастеров. Географической привязки к одному селу нет — это указывает на то, что основатель рода был мобильным человеком, возможно, странствующим ремесленником.

Итог прост: предок нынешних Барбиров, скорее всего, держал бритву и ножницы, а его прозвище записали в церковной книге на западный манер, но с русским окончанием. Фамилия редкая, но с ясным и конкретным ремесленным корнем.