Фамилия Барютин — одна из тех русских фамилий, где на первый взгляд ясное звучание скрывает неочевидное происхождение. В ней слышится что-то южное или западное, но на самом деле это исконно русская модель, образованная по тому же принципу, что и Марютин, Терютин или Валютин.

Ключевой элемент — суффикс -ин, который в русских фамилиях указывает на принадлежность: «чей?» — Барютин, то есть сын или потомок Барюти. А вот основа Барют- — это, скорее всего, уменьшительная или обиходная форма от какого-либо крестильного имени. Самое вероятное исходное имя — Варфоломей (арамейское «сын вспаханной земли», «сын Толмая»). В русском быту это длинное имя дробилось на множество сокращений: Варя, Варюта, Баря, Барюта. Фамилия Барютин легко укладывается в цепочку: Варфоломей → Барюта → Барютин.

Есть и вторая, менее распространённая версия, которую приводят ономасты, работавшие с прозвищами. В северных и сибирских говорах «барюта» — это медведь, причём слово не столько зоологическое, сколько табуированное, иносказательное, чтобы не называть хозяина леса прямо. Прозвище Барюта могли дать крупному, неуклюжему или мохнатому человеку. В этом случае фамилия Барютин — из прозвищного гнезда, родственного фамилиям Барсуков, Медведев, но с более редкой и местной основой.

Географически фамилия тяготеет к центру России и Поволжью. В дореволюционных переписях Барютины встречались в Тверской, Ярославской и Костромской губерниях — как раз там, где имя Варфоломей было в ходу у крестьян, а медведя называли «баритой» или «барытой». Сословно предки Барютиных, скорее всего, были крестьянами или мещанами: дворянских родов с такой фамилией в гербовниках не числится.

Интересная деталь: в некоторых архивных записях XIX века фамилию писали через «о» — Борютин. Это не ошибка, а следствие акающего произношения: в безударном положении «а» и «о» звучали одинаково, и писарь на слух фиксировал то, что слышал. Поэтому если вы встретите старые документы на Борютиных — это, скорее всего, те же самые Барютины.