Фамилия Байтингер составная. Первая ее часть образована от глагола buy, т.е. «покупать». Второй компонент фамилии «тинг», по одной из версий, восходит к слову thing — «вещь»; согласно другой гипотезе, — к слову ting, которое переводится как «звонить, звенеть». Суффикс –ер, характерный для английской грамматики, имеет значение «лицо по действию».