Скорее всего, Белофаст — это вариант фамилии Белофост. Чередование гласных о/а стало результатом акающих говоров. Фамилия образована от мирского имени Белофост, которое восходит к аналогичному названию птицы, состоящему из двух основ: «белый» и «фост», то есть «хвост». Дело в том, что в южных частях России и Украины широко распространено чередование хв/ф: Хведор-Федор, Хвилипп-Филипп и др. Белофост (Белохвост) — это род хищных птиц семейства ястребиных. Давая младенцу такое имя, как Белофост, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребенка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделен избранный представитель животного мира. Согласно другой, менее правдоподобной версии, фамилия Белофаст образована от прозвища Белофост, которым могли прозвать человека, обладающего красивыми, длинными белокурыми волосами.