Фамилию Беловитин стоит разбирать не с первого взгляда очевидного корня «бел-», а с её необычного суффиксального оформления. В русских фамилиях распространены суффиксы -ов, -ин, -ский, но -итин встречается реже и указывает на особую модель образования. Чаще всего такие фамилии происходят от названий местности или жителей определённой территории: например, «литвин» (житель Литвы) дал фамилию Литвинов, а от «литвитин» (тот же житель, но в более старой, книжной форме) — Литвитинов. Беловитин, скорее всего, построен по этой же модели: основа «беловит» или «беловит» могла означать человека из местности с корнем «бел-».

Наиболее вероятная версия — прозвище или этноним «беловитин» в значении «выходец с Белой» или «житель Белого». В топонимике России и соседних земель немало рек, городов и урочищ с названием Белая, Белое. Человек, переселившийся из такого места, получал прозвище по месту прежнего жительства, а его потомки закрепили фамилию с характерным суффиксальным окончанием -итин. Это типично для северных и центральных областей, где фамилии на -итин фиксировались у крестьян и посадских людей.

Менее распространённая, но допустимая гипотеза — связь с личным именем или прозвищем Беловит. В древнерусских нецерковных именах встречались двусоставные формы вроде Беломир, Белослав; Беловит могло быть сокращением или вариантом такого имени. Однако прямых письменных подтверждений этому нет, и топонимическая версия выглядит убедительнее благодаря чёткой словообразовательной параллели с фамилиями типа Литвитинов, Полонитинов.

Фамилия редкая. Встречается в основном на Русском Севере и в Поволжье, что косвенно подтверждает её связь с конкретными реками или сёлами с названием Белая. Сословно предки Беловитиных, скорее всего, были государственными или помещичьими крестьянами, реже — мещанами; дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано.