Фамилия Берисавац — редкий пример, который почти невозможно встретить за пределами бывшей Югославии, и это сразу подсказывает её географию. Она образована по сербской или хорватской модели с суффиксом -ац, который в южнославянских языках выполняет ту же роль, что русский -ец: указывает на носителя признака или выходца из определённого места. Основа здесь — Берисав, и это, скорее всего, личное имя или прозвище, а не топоним.

Имя Берисав — двухосновное, типичное для древнеславянского именослова. Первая часть бери- восходит к глаголу «брать» (в значении «забирать, собирать»), вторая -сав — к корню «слава» (ср. Святослав, Ярослав). Прямое значение имени могло быть «берущий славу» или «собирающий славу». Такие имена были распространены у сербов и хорватов в эпоху до принятия фамилий (примерно до XV–XVI веков), но со временем почти вышли из обихода, сохранившись только в фамилиях.

Фамилия Берисавац, таким образом, означает «потомок Берисава». Суффикс -ац часто прикреплялся к личным именам, образуя патронимы — указание на отца или родоначальника. В русском языке такой модели нет, поэтому фамилия выглядит необычно: окончание не склоняется по падежам, как у типичных русских фамилий (сравните: «у Берисаваца», как «у серба»). Если вы носите эту фамилию, ваши предки почти наверняка жили на территории современной Сербии, Боснии или Хорватии, в регионе, где сохранилась архаичная модель именования по деду или отцу.

Стоит отметить, что в сербском языке ударение в фамилии падает на последний слог — Бериса̀вац, что тоже отличает её от русской инерции ставить ударение на середину. Внешне фамилию иногда путают с Берислав (ср. древнерусский город Бериславль), но это случайное созвучие: корень -слав и -сав — разные, хотя и восходят к одной древней основе. Никаких известных носителей за пределами Балкан не зафиксировано, и в России эта фамилия — единичное явление, скорее всего, результат миграции XX века.