Фамилия Биканачева — женская форма, а мужской вариант, Биканачев, образован по простой и распространённой модели: к основе прозвища или имени прибавили суффикс -ев. Этот суффикс типичен для русских фамилий, которые произошли от слов или имён, оканчивающихся на согласный или -й. Но главный вопрос — что за основа «Биканач»?

Здесь нет очевидного и единственного ответа, и это как раз тот случай, когда стоит рассмотреть две версии, не навязывая одну. Первая и самая вероятная отсылает к тюркским языкам. В них корень «бик» или «бек» означает «господин», «князь», «сильный». Вторая часть, «ач», может быть вариантом тюркского слова «ач» — «голодный», или же искажённым «аш» (еда, пища). Тогда Биканач — это прозвище вроде «голодный господин» или, что более правдоподобно, «сытый господин» (если исходить из «аш»). Прозвища такого рода (Бек-Аш) могли давать человеку, который любил хорошо поесть или был хлебосольным хозяином.

Вторая версия, менее популярная, но имеющая право на существование, связывает фамилию с кавказскими языками. В некоторых из них «бик» может означать «бык», а «анач» — что-то вроде «материнский» или «родной». Тогда Биканачев — это «сын быка» или «бычий сын», что звучит как древнее родовое прозвище, указывающее на силу и мощь предка. Однако эта версия слабее, поскольку не имеет надёжного подтверждения в словарях ономастики, в отличие от тюркской гипотезы.

Географически фамилия Биканачев встречается редко, и её очаги — это регионы Поволжья и Урала, где исторически было сильное влияние татарского и башкирского языков. Это не дворянская фамилия, а скорее крестьянская или мещанская, возникшая из уличного прозвища, которое закрепилось за родом. Мужская форма, Биканачев, могла означать «чей-то сын» или «чей-то слуга» (в зависимости от прочтения прозвища), а со временем превратилась в родовое имя. В архивных записях её почти не найти, что говорит о малочисленности и локальном бытовании рода.