Фамилия Бикантов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её основа «Бикант» не встречается в современных русских словарях, поэтому разбирать значение приходится через географию, тюркские корни и модель образования.

Словообразовательная схема здесь стандартная: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?» — Бикантов, то есть сын или потомок Биканта). Само прозвище или имя Бикант, скорее всего, тюркского происхождения. В тюркских языках корень «бик» означает «крепкий», «сильный», «могучий», а суффикс «-ант» может быть либо усилительным, либо заимствованным из персидского (суффикс принадлежности). Таким образом, Бикант — это «очень сильный», «могучий» или «богатырь». Версия с русским корнем «бить» (бикант как «тот, кто бьёт») менее вероятна: в русском языке нет продуктивной модели образования имён на «-ант» от глаголов (это скорее заимствованный суффикс из латыни через польский, например, «музыкант», «комендант»), и для прозвища выбрали бы форму «Битель» или «Битый».

Встречается фамилия в основном в Поволжье и на Урале — регионах, где веками соседствовали русские и тюркские народы (татары, башкиры, чуваши). Это подтверждает версию о тюркской основе. Предки Бикантовых могли быть людьми, получившими прозвище за физическую силу, или же носителями тюркского имени Бикант, которое со временем обрусело и закрепилось в документах.

Среди однокоренных фамилий — Бикаев, Бикин, Бикбулатов. Они все восходят к тюркскому «бик» и показывают, насколько активным было это корневое гнездо при образовании фамилий. Бикантов стоит особняком из-за редкого суффикса «-ант», который делает её более «книжной» по звучанию, хотя по сути это обычная патронимическая фамилия, закрепившая прозвище предка.