Фамилия Биктурова — женская форма, а её мужской вариант — Биктуров. В основе фамилии лежит тюркское мужское имя Биктур (Биктур), которое состоит из двух частей: «бик» (вариант «бек» — «господин», «князь», «вождь») и «тур» — «стой», «будь». В буквальном переводе имя означает «будь господином», «будь князем» или «стой твердо, как господин». Это типичная для тюркских народов конструкция имени-пожелания, которая должна была наделить мальчика властью и твердостью характера.

Фамилия образована по распространенной в русской среде модели: к основе имени добавили русский патронимический суффикс -ов (в женском роде — -а). Это говорит о том, что предок носителя фамилии, скорее всего, был крещен или жил в регионе с сильным русским административным влиянием. В среде татар, башкир и других тюркоязычных народов Поволжья и Приуралья такие фамилии на -ов/-ев стали массово появляться после введения всеобщей переписи населения и фиксации фамилий по русскому образцу в XIX веке.

Географически фамилия Биктурова наиболее частотна в Башкортостане и Татарстане, а также в соседних Оренбургской и Челябинской областях. Встречается она и у казахов, что объясняется общностью корня «бек/бик» в казахской антропонимике. Интересно, что в некоторых записях XIX века фамилия могла писаться через «е» — Бектуров, что ближе к исходному произношению имени с гласной «э» в первом слоге. Со временем под влиянием местных говоров «е» перешло в «и», и форма Биктуров закрепилась.

Сравнение с однокоренными фамилиями показывает, что вариант с «и» — региональная особенность. В Казахстане, например, преобладает написание Бектуров, а у башкир и татар — Биктуров. Поскольку имя было популярным, фамилия не указывает на конкретное сословие: её могли получить и крестьяне, и служилые татары, и торговые люди.