Фамилия Битунова — женская форма от Битунов, и её разбор стоит начать с неочевидного на первый взгляд суффикса. В русских фамилиях на -ов/-ев и -ин привычны, а вот -унов встречается реже и требует особого внимания. Этот суффикс указывает на происхождение от прозвища или имени, оканчивающегося на -ун: Битун. То есть основа — не «бит», а именно «Битун», и фамилия отвечает на вопрос «чей?» — сын Битуна.

Что такое Битун? Здесь возможны две версии, и обе имеют под собой реальную почву. Первая — от глагола «бить» в значении «биться», «драться». Битуном могли прозвать задиру, драчуна или, наоборот, человека, которого часто били, — в говорах слово «битун» фиксируется и в том, и в другом смысле. Вторая версия — от диалектного «бить» в значении «резать скот», «бить челом». Тогда Битун — это мясник, забойщик скота, или же человек, который постоянно ходил с челобитными, то есть хлопотун по судам и присутственным местам. Оба варианта рабочие, но прозвище по характеру или занятию — самый частый путь образования русских фамилий, и здесь он выглядит предпочтительнее, чем гипотетическая связь с тюркскими корнями (например, «бит» — лошадь), которая не находит подтверждения в ареале бытования фамилии.

География фамилии Битуновых — преимущественно юг России и Украина. Встречается она в Воронежской, Ростовской областях, в Краснодарском крае, а также в Харьковской и Днепропетровской областях. Эта привязка к чернозёмным и степным регионам косвенно поддерживает версию о прозвище, связанном с земледельческим или скотоводческим бытом: в этих краях «битунами» могли называть и упрямых быков, и крепких мужиков, и тех, кто работал с живностью. Суффикс -унов, кстати, тоже характерен для южнорусских и украинских фамилий, где он конкурировал с более распространённым -енко.

Интересная деталь: в старых документах фамилию могли записывать как Битуновъ, а в устной речи нередко путали с Бетуновым или Ботуновым — через «е» и «о» из-за аканья. Но корень оставался тем же. Если ваш предок носил эту фамилию, он почти наверняка был из крестьян или мещан южных губерний, и его прозвище — либо от бойкого нрава, либо от ремесла, связанного с обработкой скота. Однозначно выбрать одну из версий мешает только то, что Битун не попал в известные ономастические словари как отдельная статья, но разбор по модели Унбегауна и диалектные данные говорят в пользу именно этих двух значений.