Фамилия Битурсин имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркских носителей, а именно выходцев из Золотой Орды: или от печенегов, или от половцев. Соответственно, своими корнями фамилия Битурсин уходит в XV-XVII вв. Сведения в родословной о восточном происхождении фамилии Битурсин являются более или менее точными и подтверждаются соответствующими восточным именем ее родоначальника. Фамилия Битурсин восходит к двум словам «би» и «турса». Первое из них является фонетическим вариантом тюркского «бек» («бик»), которое в переводе с тюркского означает «князь, повелитель, начальник, руководитель, глава, хозяин, господин». Слово «турса» имеет значение «стойкий». Оба эти слова, скорее всего, употреблялись в качестве личного имени Битурса, которое родители давали своему сыну в надежде, что он станет сильным, волевым мужчиной, надежным защитником. Возможно также, что Битурса — это прозвище, которое мог получить храбрый и мудрый воин. Таким образом, имя (прозвище) Битурса, а соответственно и фамилия Битурсин в буквальном смысле означает «стойкий повелитель». Проникновению инонациональных основ в состав русских фамилий, и в частности в состав фамилии Битурсин способствовал тот исторический факт, что многие дворяне в России были по своему происхождению нерусскими. Тем не менее, фамилия Битурсин представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.