Фамилия Блондиков — один из тех редких случаев, когда русская фамилия образована не от славянского корня, а от прямого заимствования. Основа здесь — слово «блондин», которое пришло в русский язык из французского (blond — светловолосый). В XVIII–XIX веках, в эпоху увлечения всем французским, так могли назвать человека со светлыми волосами — либо в шутку, либо как отличительную черту внешности.

Модель образования проста и стандартна для русских фамилий: суффикс -ов присоединяется к основе «блондик». Форма «Блондик» — это уменьшительно-пренебрежительный вариант от «блондин» (ср. «рыжик» от «рыжий»). Сначала появилось прозвище Блондик, а затем от него — фамилия Блондиков. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Блондика» или «из семьи Блондиковых».

Эта фамилия никогда не была массовой. В дореволюционной России она встречалась преимущественно в городской среде, среди мещан и купечества — то есть тех слоев, которые были более восприимчивы к иноземным веяниям и могли дать такое прозвище. В крестьянской среде светловолосого скорее назвали бы Беляковым или Белобородовым, а не «блондином».

Интересно, что фамилия Блондиков стоит в одном ряду с такими же «цветными» заимствованиями, как Брюнетов, Шатенов или даже Рыжов (последний — исконно русский). Но если Рыжов встречается часто, то Блондиков — редкость. Это делает фамилию своеобразным маркером: её носители, скорее всего, происходят из семей, где ценили моду на французскую культуру или где прозвище закрепилось за городским жителем с приметной внешностью.

Встречается также вариант написания с удвоенной «н» — Блонников, но это уже иная словообразовательная модель (от «блондин» с суффиксом -ник). Блондиков же — более прямая и прозрачная форма.

Единственного «известного носителя», о котором можно написать с уверенностью, не существует — фамилия не фигурирует в справочниках знаменитостей или исторических хрониках. Это типичная «кабинетная» фамилия, возникшая не из древнего рода, а из бытового прозвища, и сохранившаяся благодаря своей необычности.