Фамилия Болгурин — редкая и неоднозначная по происхождению. Её основа, «Болгур», не встречается в современных русских именах или распространённых прозвищах, поэтому ономасты обычно предлагают несколько версий, и ни одна не является бесспорной. Суффикс -ин указывает на типичную русскую модель образования от личного имени или прозвища на -а/-я: чей? — Болгурин, то есть сын или потомок Болгура.

Самая вероятная версия связывает фамилию с тюркским миром. В тюркских языках корень «бол-» означает «быть, становиться, делаться». От него образовано множество имён и прозвищ со значением «будь таким-то» или «ставший кем-то». «Болгур» могло быть вариантом имени Болгур, которое восходит к древнетюркскому «болгур» — «становящийся, зреющий, достигающий». В этом случае прозвище давали ребёнку с пожеланием стать полноценным, сильным человеком. Подобные имена (Болгат, Болдур) встречаются у татар, башкир и других народов Поволжья.

Вторая версия, менее вероятная, но тоже имеющая право на существование, — от диалектного слова «болгур» или «булгур». В некоторых русских говорах так называли мутную, взболтанную жидкость, осадок или, реже, нерасторопного, вялого человека. Однако эта гипотеза слабая: слово малоупотребительно, а прозвище с таким значением вряд ли стало бы основой для фамилии без дополнительных контекстов, которых мы не знаем.

Географически фамилия Болгурин тяготеет к южным регионам России и Поволжью. Встречается она в Волгоградской, Астраханской областях, а также в Татарстане. Это косвенно подтверждает тюркскую версию: именно здесь веками шло смешение славянского и тюркского населения, и фамилии на -ин от тюркских корней — обычное дело.

Особенность фамилии в том, что она не имеет однозначного «родственника» среди распространённых русских фамилий (в отличие, скажем, от Иванов или Кузнецов). Ближайшие аналоги — Болгатов, Болдурин, Булгарин — тоже редки и часто имеют тюркские корни. Это делает Болгурина интересным объектом для генеалогического поиска: скорее всего, предок носителя фамилии был выходцем из тюркской среды, принявшим православие (или жившим среди русских), а его потомки уже стали русскими по языку и культуре.

Таким образом, Болгурин — фамилия, скорее всего, тюркского происхождения, образованная от личного имени-пожелания «Болгур» (становящийся, зреющий). Носителей её немного, и она хранит память о контактах славянских и тюркских народов на южных рубежах России.