Фамилия Бонтар возможно, представляет собой фонетический вариант фамилии Бондар. Бондаром (или бондарем) в старину называли бочара – ремесленника, выделывающего бочки и другую обручную посуду. Таким образом, прозвище Бондар относится к профессиональным именованиям, указывающим на род деятельности человека. Можно предположить, что основатель рода Бондар был мастером по изготовлению бочек.