Фамилия Борлуян звучит непривычно для русского уха, и это не случайно. Её выдает суффикс -ян, который в русских фамилиях практически не встречается, зато является верным признаком армянского происхождения. В армянском языке суффикс -ян (а в старой транскрипции -янц) означает принадлежность или происхождение, примерно как русское -ов/-ев или грузинское -дзе. Таким образом, Борлуян — это «из рода Борлу» или «относящийся к Борлу».

Куда сложнее с корнем «Борлу». Самая прямая версия отсылает к армянскому слову «бор» (բոր) — проказа или кожная болезнь. В этом случае Борлу могло быть прозвищем человека, переболевшего такой болезнью или имевшего следы на коже. Однако в ономастике такие «медицинские» прозвища часто давали не в прямом смысле, а как оберег — чтобы злые силы обошли стороной того, кого уже «назвали» больным. Вторая версия, более прозаичная, связывает корень с тюркским словом «борлу» — «меловой», «известковый». В армянском языке немало тюркских заимствований, и такое прозвище мог получить человек, живший в местности с белой, меловой почвой, либо занимавшийся добычей извести.

Географически фамилия Борлуян чаще всего встречается среди армян, исторически проживавших на территории современной Турции (Западная Армения) и в области Джавахк (ныне Грузия). В России она редка, но встречается в армянских диаспорах Краснодарского края, Ростовской области и Москвы. Интересно, что в дореволюционных записях фамилия могла писаться через «о» — Борлуянц, что ближе к классической армянской форме. После русификации в советских паспортах конечное «ц» отпало, и фамилия закрепилась в современном виде.

Других версий, например, связи с греческим или персидским языками, нет — они не подтверждаются ни словообразованием, ни историей расселения носителей. Так что перед нами типичная армянская фамилия, образованная от прозвища, которое, скорее всего, указывало либо на внешнюю особенность, либо на место жительства предка.