Фамилия Брозе — редкий для России пример, где корень, скорее всего, не славянский, а немецкий или польский. В отличие от большинства русских фамилий, она не заканчивается на -ов, -ин или -ский, что сразу указывает на иноязычное происхождение. В немецком языке фамилия Brose (или Brose) восходит к средневерхненемецкому brôs — «крошка», «кусочек», «нечто мелкое». Прозвище могли дать человеку маленького роста, щуплому телосложению или тому, кто занимался размолом зерна и имел дело с крошками и отрубями. Вторая версия, менее вероятная, но возможная в польском контексте: от слова broza — «борозда», «канава», что указывало бы на земледельца или жителя у оврага.

В Российской империи фамилия Брозе встречалась в основном среди обрусевших немцев и поляков. В дворянских родословных книгах, например, Виленской или Киевской губерний, фиксировались шляхетские роды Брозе, чьи предки переселились из Пруссии или Курляндии в XVIII веке. Если ваш предок носил эту фамилию в России до революции, он с высокой вероятностью был либо лютеранином из прибалтийских немцев, либо католиком из польской шляхты. В советское время фамилия могла измениться на более «русскую» — скажем, Брозов или Брозин, но оригинальная форма Брозе сохранилась у потомков, кто не стал менять документы.

Интересная деталь: в немецком языке фамилия Brose может быть и сокращением от имени Амброзиус (Амвросий). В таком случае она образовалась по той же модели, что и русские фамилии из канонических имён, но через усечение. Однако для носителей в России более правдоподобна версия с «крошкой» — она лучше объясняет, почему фамилия не склоняется и стоит в форме чистого прозвища. Если вы ищете своих Брозе, имеет смысл проверить метрические книги лютеранских приходов Петербурга, Москвы и Поволжья, а также польские списки дворянства.