Фамилия Брузэ — редкий случай, когда написание почти полностью выдает происхождение. Буква «э» в конце, нехарактерная для исконно русских фамилий, указывает на западное влияние. Скорее всего, мы имеем дело с румынской или молдавской фамилией Brudză или Brudze, которая при записи в российских документах получила русское окончание и твердый звук на конце. В отличие от фамилий на «-а» (Бруза), форма Брузэ — это либо старая орфография, либо сознательная попытка сохранить произношение исходного слова.

Корень «бруз-» в румынском языке восходит к слову «brudză» — так называют борозду, канавку, а в переносном смысле — морщину или складку. Это прямая параллель с русской фамилией Бороздин. Прозвище Брузэ мог получить человек с резкими чертами лица, либо тот, кто жил у оврага или межи, либо земледелец, прокладывающий борозды. В молдавских говорах это слово могло также означать «неровность», «шероховатость», что добавляет версию о мастере, работающем с грубой поверхностью.

С точки зрения словообразования, фамилия не имеет типичного русского суффикса (-ов, -ин, -ский). Это так называемая «чистая» основа, где окончание служит лишь грамматическим показателем. В Бессарабии и на левобережье Днестра такие фамилии на «-э» встречались у крестьян и мещан, чьи предки не проходили через стандартную русификацию фамилий в XIX веке.

Географически фамилия Брузэ привязана к юго-западу бывшей Российской империи: современная Молдова, Одесская область Украины, отчасти Приднестровье. В центральной России она не встречается. Встречаются варианты написания Бруза, Бруз, но форма с «э» — самая архаичная и точная.

Социальный контекст: носители фамилии Брузэ в XIX веке — это преимущественно крестьяне-землепашцы или ремесленники, жившие в молдавских и украинских селах. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. Фамилия не переводилась на русский язык, что говорит о поздней фиксации в документах (после 1812 года, когда Бессарабия вошла в состав России).