Фамилия Буховец — редкий пример, где исходное прозвище и модель образования расходятся с привычными схемами. В отличие от большинства русских фамилий на -ов/-ев, здесь работает суффикс -ец, который в восточнославянской ономастике обычно указывает на принадлежность к местности или профессии: «буховец» — человек из Бухова или тот, кто связан с Бухой.

Прозвище Буха, от которого всё пошло, — ёмкое и многозначное. Глагол «бухать» в русских говорах означал не только «шумно бросать» или «стрелять», но и «говорить напрямик, не выбирая выражений». Поэтому предок-Буха мог быть либо плотником, чья работа связана со стуком, либо охотником, либо человеком с резким, прямым характером. В пользу последнего говорит и то, что прозвища такого типа часто давали за манеру речи.

Есть и менее очевидная версия — от диалектного «бух» (глубина, омут). В этом случае Бухой называли живущего у реки или рыбака, а Буховец — его потомка. Эта гипотеза правдоподобнее для западных и южных регионов, где фамилия встречается чаще (Украина, Беларусь, юг России), а суффикс -ец характерен для местных фамильных моделей.

Сама фамилия относительно редкая: в современных базах данных её носителей насчитывается не более нескольких сотен. Встречаются варианты написания Буховец, Буховець (украинизированная форма), а также однокоренные Бухов, Бухин. Социальный состав — в основном крестьянское и казачье происхождение, без следов дворянского рода.