Фамилия Бурашникова — женская форма от Бурашников, а та, в свою очередь, образована от прозвища Бурачник. Разбираемся, что оно означало. Самая прямая версия — профессиональная: бурачником на Руси называли мастера, который делал бураки. Бурак — это высокий, чаще всего круглый берестяной кузовок с плотной крышкой, известный нам как туес. В такой посуде хранили мёд, соль, крупу, брали с собой в дорогу воду или квас. Ремесло было ходовым в лесных северных и уральских губерниях, где береста была доступна, а традиция берестяной утвари — сильна. Значит, предок носительницы фамилии был не просто ремесленником, а специализировался на конкретном, узнаваемом изделии.

Суффикс -ник в основе «бурачник» типичен для названий лиц по роду занятий (сравните: печник, гончар, сапожник). Переход в фамилию прошёл стандартно: Бурачник → Бурашников (сын Бурачника). Чередование к/ш в корне — естественный фонетический процесс, так же как, например, в фамилиях Мучников или Гречников.

Есть и другая, менее надёжная версия. Бурачком, а также торицей, торичкой или икотной травой в народе называли лекарственное растение. Речь идёт о торице полевой — живучей траве, которая легко приспосабливается к скудной почве и засухе. В этом случае фамилию могли дать по мирскому имени Бурачок — своего рода оберегу, пожеланию выносливости и неприхотливости. Но эта гипотеза слабее: прозвища от названий растений встречаются реже, чем от профессий, а для фамилии Бурашников профессиональная связь лежит на поверхности.

Среди носителей фамилии известен советский фотограф Николай Бурашников, что подтверждает её бытование в XX веке. Таким образом, фамилия Бурашникова — это фамилия по профессии, указывающая на предка-ремесленника, мастера берестяных дел.