Фамилия Бурдяковский — редкий пример, где географическая привязка почти наверняка перевешивает прозвищную версию. В отличие от большинства фамилий на «-ский», которые в XVIII–XIX веках давались семинаристам от названий церквей или сёл, Бурдяковский явно указывает на топоним Бурдяковка или Бурдяково. Такие названия встречаются в Подолье и на Правобережной Украине — например, село Бурдяківці в Тернопольской области. Поскольку фамилии на «-ский» у дворян и духовенства образовывались именно от названий владений или приходов, логично предположить, что основатель рода был либо шляхтичем, владевшим хутором Бурдяковка, либо священником, получившим фамилию при поступлении в семинарию по месту служения.

Корень «бурдяк» неочевиден. Самое прямое объяснение — от украинского «бурда» (мутная жидкость, плохое пойло) или от «бурдей» (землянка, убогое жильё). В таком случае Бурдяковка могла означать «деревня у землянок» или «грязное место». Менее вероятна связь с тюркским «бурдак» (кувшин для воды) — слишком далеко от ареала фамилии. Спорная версия о происхождении от «бурдюк» (кожаный мешок для вина) тоже слаба: суффикс «-як» в украинской топонимике чаще указывает на принадлежность, а не на предмет.

Модель образования проста: основа «Бурдяк» + суффикс принадлежности «-ов» (чей?) + типичный для фамилий переселенцев или священников суффикс «-ский». Буквально: «тот, кто из Бурдякова». Интересно, что в метрических книгах XIX века фамилия встречается в Подольской и Киевской губерниях — как раз в зоне расселения украинской шляхты и православного духовенства. Встречается и вариант Бурдяковец, что дополнительно подтверждает топонимическую природу.

О дворянском происхождении говорить сложно: в «Малороссийском гербовнике» и списках дворянских родов фамилия не фиксируется. Скорее всего, Бурдяковские — это потомки однодворцев или казачьей старшины, получивших фамилию по месту службы или владения. Семинарская версия тоже возможна, но для неё нет прямых документальных подтверждений — в списках выпускников Киевской духовной академии фамилия не значится.

Единственное, что можно сказать уверенно: фамилия звучит как «дворянская» по форме, но её носители в массе были людьми служилыми или сельскими священниками. Редкость фамилии (в современной России — единицы) говорит о том, что род не разросся широко и не покидал исходного региона до XX века.