Фамилия Бурковец восходит к топониму Бурково. Так, известны: деревни Бурково в Смоленской и Ивановской областях, поселок Бурково в Ярославской области, село Бурково во Владимирской области. Согласно другой гипотезе, фамилия Бурковец образована от прозвища Бурковый, основой для которого послужило нарицательное «бурка» - «мужская одежда в виде длинной, расширяющейся книзу накидки из тонкого войлока». Очевидно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность родоначальника: он мог быть портным или торговцем одеждой. Возможно также, что прозвище происходит от глагола «буркать» - «ворчать невнятно, бормотать; брюзжать», «метать, бросать, швырять». В таком случае прозвище Бурковый отражало особенности характера и поведение предка (сварливый, ворчливый, либо вспыльчивый, горячий). Не исключено, что прозвище связано с прилагательным «бурый» - «цвет кофейный, коричневый, ореховый, искрасна-черноватый». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Бурковый было дано человеку по цвету волос (так, «буренкой» называют бурую корову, «буркой» - коня бурой масти). В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Бурковый, со временем получил фамилию Бурковец.