Фамилия Бурковец — одна из тех, где за простым звучанием скрывается сразу несколько возможных историй, и выбрать единственную версию непросто. Скорее всего, перед нами типичная «топонимическая» фамилия, то есть образованная от названия места. На карте России и сегодня можно найти деревни и сёла с названием Бурково — в Смоленской, Ивановской, Владимирской, Ярославской областях. Человек, переехавший из такого села, легко мог получить прозвище Бурковец («выходец из Буркова»), которое затем закрепилось как фамилия.

Однако это не единственный путь. Суффикс -ец иногда указывает на принадлежность к чему-то по характерному признаку, и здесь в игру вступает основа «бурк-». Самое очевидное, что приходит на ум, — «бурка», длинная войлочная накидка без рукавов, деталь кавказской и казачьей одежды. Если предок был портным, скорняком или торговцем такой одеждой, его могли прозвать Бурковый, а его сын или внук уже стал Бурковцом.

Есть и версия, уходящая в характер человека. Глагол «буркать» означает ворчать, бормотать невнятно или, наоборот, резко бросать слова. Прозвище Бурковый могли дать человеку сварливому и брюзгливому либо, напротив, вспыльчивому и резкому. Наконец, не стоит сбрасывать со счетов связь с цветом. Прилагательное «бурый» (коричневый, темно-рыжий) дало в народе «бурку» — коня бурой масти. По аналогии прозвище Бурковый могло закрепиться за человеком с такими же волосами. Какую бы версию ни выбрать, ясно одно: фамилия Бурковец — не случайный набор звуков, а метка, которая ведет либо к конкретному месту на карте, либо к профессии, либо к внешности или нраву далекого предка.