Фамилия Бурусова — женская форма, а её мужской вариант — Бурусов. Разбирать её стоит с основы «бурус». В русских говорах это слово имело несколько значений, и от того, какое из них легло в основу прозвища, зависит, кем мог быть первый носитель фамилии.

Самая вероятная версия — профессиональная. В северных и сибирских диалектах «бурус» называли брус, бревно, а также плот из брёвен. Человек по прозвищу Бурус мог быть плотогоном, сплавщиком леса или просто плотником, работавшим с крупным деревом. Вторая версия — топографическая: «бурусом» в некоторых местах называли возвышенность, холм, гряду. Тогда прозвище дали человеку, жившему на бугре или за таким урочищем. Третья, менее распространённая, связывает слово с тюркским «бурун» — нос, выступ, и тогда прозвище могло указывать на характерную черту внешности или местности.

Модель образования проста: суффикс -ов присоединили к прозвищу Бурус. Это типичный патроним (или отчество по отцу) для центральных и северных губерний России. Фамилия недворянская, скорее всего, крестьянская или посадская — такие прозвища редко давали знати, чаще людям «на земле» или при ремесле.

Географически фамилия встречается рассеянно, но заметный след оставила в Вологодской, Архангельской и Кировской областях — как раз в зоне активного лесосплава и северных говоров. Встречаются варианты написания Бурусов/Бурусова, но он устойчив: двойное «с» в корне нехарактерно, а путаница с «Бурусов» и «Буруссов» редка.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Брусов, Брусков, Брусницын) подтверждает «деревянную» линию. Если у вас есть семейное предание о предках-плотогонах или лесорубах, оно, скорее всего, верно: профессиональная версия — самая надёжная.